Prosecco Doc Extra Dry – Vintinove
9,90 €
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Annata: 2021
Gradazione: 11%Vol
Gradazione: 11%Vol
Scheda prodotto
Tipologia vino | Prosecco |
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Formato (Litri) | 0.75 |
Temperatura di servizio | 6-8ºC |
Conservazione | Conservare al buio in condizioni stabili a 14°/16°C con U.R. Del 60/70%. |
Bicchiere consigliato | Mezza-flûte |
Uve di origine | Glera in purezza (100%). |
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Uve | Vendemmia anticipata in modo da preservare e massimizzare nelle uve freschezza, acidità e profumi. |
Vinificazione | Pressatura soffice e vinificazione in bianco con fermentazione alcoolica senza contatto con le bucce ad una temperatura di 18°-20°C per circa 8 giorni. |
Evoluzione | Esclusivamente in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata al fine di preservare profumi e fragranza. |
Presa di spuma | In contenitori di acciaio inox a tenuta di pressione, in modo che l’anidride carbonica si incorpori al vino generando il fine e persistente perlage che lo caratterizza. |
Imbottigliamento | Dicembre 2021. |
Affinamento | Subito pronto da bere. |
Servizio | Servire freddo a 6-8°C in bicchiere “mezza-flûte”, il cui corpo stretto e lungo valorizza lo sviluppo del perlage e la concentrazione dei delicati profumi. |
Altre curiosità
Vino di un leggero color giallo paglierino, presenta un perlage fine e persistente. Struttura amabile, con profumo e sapore di frutta e fiori delicati.
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