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Prosecco Doc Extra Dry – Vintinove

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Annata: 2022
Gradazione: 11%Vol

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoProsecco
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio6-8ºC
ConservazioneConservare al buio in condizioni stabili a 14°/16°C con U.R. Del 60/70%.
Bicchiere consigliatoMezza-flûte
SolfitiContiene solfiti
Uve di origine Glera in purezza (100%).
Uve Vendemmia anticipata in modo da preservare e massimizzare nelle uve freschezza, acidità e profumi.
Vinificazione Pressatura soffice e vinificazione in bianco con fermentazione alcoolica senza contatto con le bucce ad una temperatura di 18°-20°C per circa 8 giorni.
Evoluzione Esclusivamente in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata al fine di preservare profumi e fragranza.
Presa di spuma In contenitori di acciaio inox a tenuta di pressione per 60 giorni, in modo che l’anidride carbonica si incorpori al vino generando il fine e persistente perlage che lo caratterizza.
Imbottigliamento Luglio 2023.
Affinamento Subito pronto da bere.
Servizio Servire freddo a 6-8°C in bicchiere “mezza-flûte”, il cui corpo stretto e lungo valorizza lo sviluppo del perlage e la concentrazione dei delicati profumi.
Altre curiosità

Vino di un leggero color giallo paglierino, presenta un perlage fine e persistente. Struttura amabile, con profumo e sapore di frutta e fiori delicati.

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