Prosecco Doc Extra Dry – Vintinove

9,90 €

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Annata: 2021

Gradazione: 11%Vol

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino	Prosecco
Formato (Litri)	0.75
Temperatura di servizio	6-8ºC
Conservazione	Conservare al buio in condizioni stabili a 14°/16°C con U.R. Del 60/70%.
Bicchiere consigliato	Mezza-flûte

Uve di origine	Glera in purezza (100%).
Uve	Vendemmia anticipata in modo da preservare e massimizzare nelle uve freschezza, acidità e profumi.
Vinificazione	Pressatura soffice e vinificazione in bianco con fermentazione alcoolica senza contatto con le bucce ad una temperatura di 18°-20°C per circa 8 giorni.
Evoluzione	Esclusivamente in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata al fine di preservare profumi e fragranza.
Presa di spuma	In contenitori di acciaio inox a tenuta di pressione, in modo che l’anidride carbonica si incorpori al vino generando il fine e persistente perlage che lo caratterizza.
Imbottigliamento	Dicembre 2021.
Affinamento	Subito pronto da bere.
Servizio	Servire freddo a 6-8°C in bicchiere “mezza-flûte”, il cui corpo stretto e lungo valorizza lo sviluppo del perlage e la concentrazione dei delicati profumi.

Altre curiosità

Vino di un leggero color giallo paglierino, presenta un perlage fine e persistente. Struttura amabile, con profumo e sapore di frutta e fiori delicati.

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