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Merlot Doc – Vintinove

7,80 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2015
Gradazione: 12,5%Vol

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
Vitigno e DenominazioneMerlot
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio16-18ºC
ConservazioneConservare al buio e in condizioni stabili a 14/16°C e 60/70% U.R.
Bicchiere consigliatoIn calice da rossi giovani o maturi
Vinificazione11 giorni di macerazione e 6 follature al giorno. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata (da 22 a 28ºC). La fermentazione malolattica è stata spontanea.
EvoluzioneEsclusivamente in acciaio.
StabilizzazioneChiarifica e stabilizzazione a freddo in vasca di acciaio a -­2°C; imbottigliamento con microfiltrazione sterile.
ImbottigliamentoGennaio 2017.
Affinamento9 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Altre curiosità

Vino insostituibile per la sua armonica completezza, spazia sulle tavole a tutto pasto trovando facili abbinamenti specie con i salumi, le carni in umido, gli arrosti di carne bianca o rossa, in particolare coniglio e pollame.