Carménère 2020 – Vintinove
Prezzo predefinito 8,90 € Prezzo speciale 6,70 €
Disponibile e in pronta consegna
Annata: 2020
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Piatti speziati, Piatti vegetariani, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina, Secondi di carne, Carne rossa grigliata
Gradazione: 12,5%Vol
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Piatti speziati, Piatti vegetariani, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina, Secondi di carne, Carne rossa grigliata
Gradazione: 12,5%Vol
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Carménère in purezza 100% |
| Temperatura di servizio | 16-18ºC |
| Conservazione | Da bersi preferibilmente entro 5 anni dall’imbottigliamento. |
| Bicchiere consigliato | In calice da rossi maturi. |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Vinificazione | 7 giorni di macerazione a contatto con le bucce per estrarre colore e tannini nobili, quindi fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata (da 22 a 28 ºC) con 3 follature al giorno. La fermentazione malolattica è stata spontanea. |
|---|---|
| Evoluzione | In acciaio. |
| Stabilizzazione | Chiarifica e stabilizzazione sottozero in vasca di acciaio; imbottigliamento con microfiltrazione sterile. |
| Imbottigliamento | Luglio 2021. |
| Affinamento | 18 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. |
Altre curiosità
Vino di colore rosso rubino molto intenso, tendente al violaceo. Il bouquet è ricco ed elegante, dalle spiccate note erbacee, speziato, balsamico. Di sapore asciutto, è pieno, tannico e vellutato, di forte struttura e buona eleganza.