Carménère 2020 – Vintinove
Prezzo predefinito 8,90 € Prezzo speciale 6,70 €
Non Disponibile
Annata: 2020
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Piatti speziati, Piatti vegetariani, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina, Secondi di carne, Carne rossa grigliata
Gradazione: 12,5%Vol
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Piatti speziati, Piatti vegetariani, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina, Secondi di carne, Carne rossa grigliata
Gradazione: 12,5%Vol
Scheda prodotto
Tipologia vino | Vino Rosso |
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Formato (Litri) | 0.75 |
Uve | Carménère in purezza 100% |
Temperatura di servizio | 16-18ºC |
Conservazione | Da bersi preferibilmente entro 5 anni dall’imbottigliamento. |
Bicchiere consigliato | In calice da rossi maturi. |
Solfiti | Contiene solfiti |
Vinificazione | 7 giorni di macerazione a contatto con le bucce per estrarre colore e tannini nobili, quindi fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata (da 22 a 28 ºC) con 3 follature al giorno. La fermentazione malolattica è stata spontanea. |
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Evoluzione | In acciaio. |
Stabilizzazione | Chiarifica e stabilizzazione sottozero in vasca di acciaio; imbottigliamento con microfiltrazione sterile. |
Imbottigliamento | Luglio 2021. |
Affinamento | 18 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. |
Altre curiosità
Vino di colore rosso rubino molto intenso, tendente al violaceo. Il bouquet è ricco ed elegante, dalle spiccate note erbacee, speziato, balsamico. Di sapore asciutto, è pieno, tannico e vellutato, di forte struttura e buona eleganza.