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Refosco dal Peduncolo Rosso - Karantò DOC 2016

Refosco dal Peduncolo Rosso - Karantò DOC 2016

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€ 8,50

Disponibilità: Disponibile

Vino di colore rosso rubino intenso con eleganti sfumature violacee. Al naso appare fruttato con sentori di viola mammola, di mora selvatica e mirtillo. Tipico nel sentore muschiato con accenni di cuoio. Al palato risulta corposo, vellutato e morbido nella fitta trama dei tannini, con evidente ricordo di frutti rossi maturi.

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

MARCHIO E NOME: Vintinove - Karantò - RISERVA

 

ANNO DI VENDEMMIA: 2016

 

DENOMINAZIONE: DOC Lison-Pramaggiore

 

UVE DI ORIGINE: Refosco dal Peduncolo Rosso in purezza 100%

 

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,0%

 

VINIFICAZIONE: 13 giorni di macerazione con 6 follature al giorno.

 

EVOLUZIONE: Esclusivamente in serbatoi d'acciaio per 16 mesi.

 

STABILIZZAZIONE: Chiarifica e stabilizzazione sottozero in vasca di acciaio.

 

IMBOTTIGLIAMENTO: Gennaio 2018 con microfiltrazione sterile.

 

AFFINAMENTO: 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

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Stai recensendo: Refosco dal Peduncolo Rosso - Karantò DOC 2016

Degustazione

SERVIZIO: Servire a 16-18°C in ampio calice da rossi maturi.

 

ABBINAMENTI: Compagno ideale della cucina tradizionale veneto-friulana, si accosta a primi piatti saporiti, carni succulenti, arrosti, cacciagione e formaggi di media stagionatura.

 

DURATA: Da consumare preferibilmente entro 5 anni dall’imbottigliamento