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Pinot Grigio Doc – Vintinove

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Annata: 2022
Gradazione: 12,5%Vol

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio10-12ºC
ConservazioneConservare al buio in condizioni stabili a 14°/16°C con U.R. Del 60/70%.
Bicchiere consigliatoCalice con stelo allungato
SolfitiContiene solfiti
Vinificazione Pressatura soffice delle uve e fermentazione del mosto in vasche di acciaio alla temperatura di 16-18ºC. La fermentazione malolattica è stata inibita per conservare la freschezza del vino.
Evoluzione Esclusivamente in serbatoi d’acciaio.
Stabilizzazione Chiarifica e stabilizzazione sottozero in vasca di acciaio; imbottigliamento con microfiltrazione sterile.
Imbottigliamento Maggio 2023.
Affinamento 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Altre curiosità

Porta nel suo colore tenui riflessi ramati tipici di questa varietà. Il bouquet è ampio, complesso e deciso con sentori di pesca gialla e mallo di noce. Al sapore sorprende l’ottimo equilibrio tra le componenti acide e dolci, che lo rendono morbido e strutturato, senza per questo compromettere la piacevole freschezza.

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